Las Rutas del vino de San Juan, es la denominación que recibe el circuito turístico temático, donde se puede observar comprender y conocer el desarrollo y el funcionamiento de la actividad vitivinícola de la provincia de San Juan, en Argentina.
El área de producción de vinos más importante de San Juan es el denominado Valle del Tulúm, el cual presenta un clima seco y templado, óptimo para el cultivo y producción del Syrah (cepa muy bien adaptada a la región) y otros vinos finos de mesa y licorosos.
En la provincia de San Juan la ruta del vino constituye uno de los circuitos más tradicionales para los turistas que los visitan.
Desde la Secretaría de Turismo se plantea un paseo integral por 15 bodegas que ofrecen una gama sumamente interesante de productos para los más avezados paladares que van desde los vinos orgánicos hasta los más ricos espumantes. Pero es importante destacar que la totalidad de las bodegas sanjuaninas superan la treintena.
Un clima ideal que ha favorecido la existencia de verdaderos oasis dedicados desde tiempo inmemorial al cultivo de las vides. En esta provincia los recorridos están divididos en cinco rutas de acuerdo a su distribución geográfica: centro, norte, sur, este y oeste.
RUTA DEL CENTRO
La ruta del centro incluye tal vez las bodegas más visitadas por los turistas.
BODEGAS GRAFFIGNA
Se destacan las Bodegas y Viñedos Santiago Graffigna que cuenta con un museo temático con tecnología de punta. Para todos los amantes de los buenos vinos este es, sin lugar a dudas, un sitio que no pueden dejar de visitar.
Se trata de la Casa Graffigna fundada por don Santiago quien llegara a esta tierra en la segunda mitad del siglo XIX, de
origen italiano y levantara una de las bodegas más importantes de todo el país. Actualmente se puede recorrer la historia de esta familia y disfrutar de sus vinos en el wine bar.
Es la bodega más antigua de la provincia de San Juan y ejerció un rol fundamental en la implantación de viñedos. Sus vinos son elaborados con uvas de diferentes valles y microclimas que presentan cualidades sobresalientes.
ANTIGUA BODEGA
También en este circuito se desarrolla la Antigua Bodega que fue construida a principio del siglo XX.
En la actualidad se ha convertido en un magnífico museo que exhibe máquinas, prensas, bombas y toneles que se utilizaron en la elaboración de sus mejores vinos. Entre sus instalaciones se
destacan un restaurante gourmet y una exclusiva galería de arte.
RUTA DEL NORTE
Cuenta con una sola bodega que se denomina Juan José Diapolo ubicada en la localidad de Albardón.
Se trata de una bodega artesanal que refleja el esfuerzo y la tenacidad de los productores sanjuaninos.
Tiene ya casi 10 años de antigüedad y nos invita a conocer los sabores de cada uno de los vinos que produce.
RUTA DEL SUR
La ruta del sur es la que cuenta con mayor cantidad de bodegas instaladas en su territorio.
BODEGA LA GUARDA
Uno de los ejemplos es la bodega La Guarda que conserva una arquitectura clásica a la que se han incorporado nuevos elementos tecnológicos utilizados en la elaboración del vino.
Los viñedos que utiliza esta bodega están ubicados a unos 60 kilómetros de la capital provincial, en el departamento de Sarmiento y enmarcado por el conocido valle
de Tulum. Esta zona posee un microclima a 750 metros sobre el nivel del mar y a muy pocos kilómetros de la Precordillera de los Andes, lo que imprime características especiales a las cepas.
VIÑAS DE SEGISA
Otra de las bodegas que incluye esta ruta es Viñas de Segisa que constituye la primer bodega boutique de San Juan. Posee sus cavas subterráneas, con barricas de roble y hermosos viñedos que los turistas podrán disfrutar.
Muy a menudo se realizan dentro de la bodega espectáculos artísticos.
BODEGA LAS MARIANAS
Se destaca además la Bodega Las Marianas que presenta para sus visitantes la degustación de vinos exclusivos y paseos por las instalaciones de los que fuera la antigua bodega mostrando las maquinarias que datan de 1920.
RUTA DEL ESTE
La ruta del este está compuesta por cuatro bodegas entre las que se destacan:
SAN JUAN DE CUYO BODEGAS Y VIÑEDOS
Data de principios de 1950 y se encuentra preparada para los nuevos criterios de recepción del turismo enológico.
CASAMONTES BODEGAS Y VIÑEDOS
Ubicada en Pozo de los Algarrobos, se caracteriza por tener aspecto de un cubo blanco perfectamente refrigerado con aire acondicionado.
Las visitas son recibidas únicamente con reserva previa con cita telefónica o por mail.
BODEGA CALLIA
Con más de 100 años de antigüedad, en ella se pueden apreciar los distintos procesos de elaboración, añejamiento y envasado del vino.
BODEGA AUGUSTO PULENTA
Ubicada en el Departamento San Martín con más de 100 años de vida y cuenta con instalaciones en un lugar bellísimo de la provincia de San Juan.
RUTA DEL OESTE
La ruta del oeste ofrece dos bodegas incorporadas en el circuito:
BODEGA MERCED DEL ESTERO
Un emprendimiento familiar con tecnología de vanguardia que permite recibir a turistas y aficionados al buen vino.
BODEGA CAVAS DE ZONDA
Situada en el corazón mismo de la montaña y es una de las pocas bodegas que está ubicada en este tipo de paisaje tan peculiar. Se dedica especialmente a vinos espumantes, y presenta para sus visitantes un mini shop y una coqueta sala de degustaciones.
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